想要有晶瑩剔透、柔嫩紅潤的皮膚，除了對皮膚的細心呵護和護理之外，還需要營養飲食。吃得不對，怎麼從外部下手都趕不上內部破壞。日常生活注意營養飲食才能吃出好肌膚，下面告訴您那些食物不傷皮膚。

　 一、八種不傷皮膚的食物

1、生菜

給低脂減肥者補充丟失的纖維素，市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補充建議：除了製作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

　2、蘆筍

給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。

此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。

營養亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養；此外，蘆筍的營養多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養。

　　3、低度酒

加速新陳代謝的營養品酒通常被我們認為是不健康的食品。不過，各種低度酒都含有很多營養成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素(B1、B2、B12、C)糖分和十多種氨基酸等營養成分，而啤酒被人們稱「液體麵包」，經人體消化後，能產生相當於5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。

營養亮點：少量喝上一杯酒，能促進血液迴圈，加速體內代謝。而且，酒裡還有這麼多的營養呢。對於正在減肥的你來說，還有什麼比這個更吸引人的。

補充建議：切記小酒怡情，注意各種酒類的時節和溫度。比如說，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50°C左右。而葡萄酒沒有季節上的限制，飲用的溫度在6--18°C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10°C以下。

　　4、火雞肉

能滿足口腹之欲又保持低熱量的減肥佳品體形龐大的火雞，其營養成分並沒有因為體形龐大而稍打折扣。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有「一高二低」的優點：一高是蛋白質含量高，在30%以上；二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是既想減肥又愛吃肉的人們最好的選擇了。

營養亮點：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質22.4克。

補充建議：如果你愛吃三明治，自己來做個簡單健康的火雞三明治吧。將法棍麵包(細長的體形適合搭配整塊的夾心材料)橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗淨，番茄洗淨切片。在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒粉。最後在火雞上依次鋪番茄、生菜即可。

　　5、三文魚

為低脂減肥者補充優質蛋白對於遵循低脂減肥法的女士來說，葷食的選擇可大有學問呢。營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

營養亮點：低脂減肥的女士，蛋白質缺乏怎麼辦呢？當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。要知道，每100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質哦。

補充建議：如果可能的話，一周吃上2~3次三文魚最為理想。這裡還有一個廢物利用的簡單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫，醃15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以後把魚片放進去，蓋上蓋子關上火，過10分?泳禿昧恕?/p>

　　6、草莓

補充大量流失的維生素C蔬菜和肉類都已經推薦了，下面我們就來點水果吧。草莓又美味，又營養。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

營養亮點：減肥的女士多半營養不足，所以，選擇水果時就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

補充建議：注意洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成污染。要把草莓洗乾淨，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，然後用自來水不斷地沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

　　7、西葫蘆

掃清減肥後的暗黃面色這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

營養亮點：無論遵循什麼減肥法，減肥人士們通常都會感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥後的暗黃，還你白皙的面色。

補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜燒得太爛，以免營養損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃或慎吃。

　　8、番茄

維持皮膚彈性和水分和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%，且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。

此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

營養亮點：想做到既減肥，又能維持皮膚的彈性和水分？那麼，吃番茄的時候就多多益善吧，它會讓你水潤清新，美麗無極限。

補充建議：與催紅劑快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養更加豐富，味道也分外香濃。所以，選購的時候，最好選擇自然成熟的番茄。

　　二、傷皮膚的食物有哪些

1、添加劑

人的新陳代謝如果正常，體內的黑色素可順利排出，皮膚就會白皙、細膩。在食物中添加過多的雞精、防腐劑、人工色素等添加劑，就會加重內臟的負擔，使黑色素不能順利地排出。長期淤積在體內的黑色素會使皮膚長出黑斑和雀斑。因此，想要白的話一定要少吃含添加劑的食物，平時在家做飯儘量少放味精、雞精等調味料。以減輕內臟的負擔，使黑色素能順利地排出體外。

　　2、油炸食品

眾所周知油炸食品卻是皮膚健康的大敵。油炸食品油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病，長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症，其中含有的氧化物會加速皮膚的老化，所以，大家應儘量少吃油炸食品。

　　3、富含稀有元素的食物

經常進食富含鋅、銅、鐵等稀有元素的食物，這些金屬元素可直接或間接地增加酪氨酸、酪氨酸酶和多巴胺醌等物質在人體內的數量與活性，從而使皮膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，皮膚就容易變黑。富含稀有元素的食物包括動物的內臟，蛤、蟹、河螺、牡蠣等水產品，大豆、扁豆、青豆、赤豆等豆類，花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等乾果類食品。想要擁有白皙的皮膚，一定要控制稀有元素的攝入量。

　　4、感光蔬菜

一般來說，含有辛辣氣味或特殊氣味的蔬菜大都屬於感光蔬菜。表面發亮的水果大部分也是感光的。我們在日常生活中經常食用的紅薯、馬鈴薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、豆類、檸檬、木瓜、青瓜等都屬於感光類的蔬菜和水果。吃了這類感光的蔬菜和水果之後，就應該避免日曬，或儘量在晚上食用這些蔬菜和水果。

　　5、酸性食物

健康的人體體液呈弱鹼性的。女性若是平時攝入的酸性食物過多，血液就會傾向于酸性，形成酸性體質。酸性體質會促使皮膚長出色斑。因此，女性平時應多吃新鮮水果和食用菌等鹼性食物，並控制肉類、酒類、糖類等強酸性的食物的攝入，以保持體液呈弱鹼性，防止色斑的形成。

上面八種保護皮膚的食物和五種傷皮膚的食物您是否都有了解了呢，並不是為了護膚和減肥就要拒絕美味，營養飲食才是美麗和健康的關鍵。